MENADE NOSSO 2021 van Bodegas Menade.
Een wijn die is geïnspireerd op de natuurlijke Verdejo, zonder toevoegingen in het veld of in de kelder. Ontworpen omdat de druif zich in de wijngaard bevindt, is het de beste uitdrukking van het nauwgezette werk dat deze wijnmakerij in het veld verricht.
De fermentatie verloopt via twee processen, alcoholische en malolactische fermentatie met gisten om de wijn volume, smeuïgheid en stabiliteit te geven voor consumptie overal ter wereld.
De aroma's van Nosso zijn geïnspireerd op de vochtigheid van de aarde en de eerste dag van de oogst met lichte aroma's van honing en natuurlijk druivensap.